In occasione dei lavori di ristrutturazione della sua sede abituale, il ristorante Vistamar vi accoglierà fino alla prossima primavera nella magnifica intimità del Salone Excelsior. Il suo «maître des lieux», lo Chef Joël Garault, vi invita a scoprire la tavolozza dei sapori d'autunno, proponendovi una variazione sul tema in stile marinaro, con verdure e frutta di stagione. Ispirata dal pescato del mattino, la carta di questo Chef dal talento e dalla fama incontestati promette scoperte singolari e sorprendenti. E quale preludio ai colori invernali, il nostro menu gastronomico, in cui ogni piatto si contraddistingue per squisitezza e delicatezza, è invece imperniato sul tartufo bianco.